抹香鲸之所以得名，是因为其体内诞生的一种叫“龙涎香”的分泌物。抹香鲸肠内分泌物的干燥品称“龙涎香”，为非常珍贵的药物以及香料，就是这种物质，可以用于制造名贵的香水，故名抹香鲸。抹香鲸广泛分布于全世界不结冰的海域，由赤道一直到两极的不结冰的海域都可发现它们的踪迹。
龙涎香简介
龙涎香，也称龙腹香（在西方又被称为“灰琥珀”），是一种呈阴灰色或黑色的固态腊状可燃物质，具有其独特的甘甜土质香味（类似异丙醇的气味）。
有的抹香鲸会将龙涎香吐出来，有的则会从肠道排出体外，仅有少部分抹香鲸将其留在体内。排入海中的龙涎香起初为浅黑色，在海水的作用下，渐渐地变为灰色、浅灰色，最后成为白色。历史上人们主要用它来做香水的定香剂。
自古以来，龙涎香就作为高级的香料使用，香料公司将收购来的龙涎香分级后，磨成极细的粉末，溶解在酒精中，再配成5%浓度的龙涎香溶液，用于配制香水，或作为定香剂（能使香精的香气较为稳定、挥发缓慢的香料，是香精的重要组成部分）使用。